NANELİ ÇİKOLATALI KURABİYE

Sıcakların artmaya başladığı bu günlerde, nefis bir ferahlık arayanlar için özel bir kurabiye.

Nane ferahlığının yoğun çikolata tadıyla birleştiği bu lezzet, bunaltıcı yaz akşamları için ideal..


MALZEMELER:

1.5 Su bardağı un

¼ Su bardağı kakao

1 Paket kabartma tozu

15 Gr. Taze nane

Yarım su bardağı öğütülmüş toz şeker

100 Gr. Bitter çikolata

80 Gr. Tereyağı

3 Yumurta

ÜZERİ İÇİN:

Yarım su bardağı toz şeker öğütülmüş

Yarım su bardağı pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:
Un, kakao ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Yarım su bardağı şeker ile nane yapraklarını blender’ dan geçirin. Bir kapta tereyağını eritip üzerine çikolatayı ilave edin. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın.

Naneli karışıma ilave ederek şeker eriyinceye kadar karıştırın.

Yumurtaları yavaş yavaş ilave edin. Unlu karışımı da ekleyip iyice karıştırın. Hamuru 2 saar buzdolabında dinlendirin.



Hamurdan elma büyüklüğünde parça koparıp alın.
Kalan hamuru tekrar buzdolabına kaldırın.

Bu hamurdan fındık büyüklüğünde parça alın elinizde yuvarlayıp, önce öğütülmüş tozşekere ardından pudra şekerine bulayın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Hamurun tamamı bitinceye kadar bu şekilde devam edin.

Fırında yaklaşık 3 dk. Pişirin. Soğuduktan sonra kahve veya 5 çayı eşliğinde servis edin.
Afiyet Olsun