COOKİE  (KUKİ)

Beş çayınızın yanında veya sabah kahvaltınızda tek başına sizi idare edecek kadar doyurucu bir kurabiye. Özellikle bir bardak buz gibi soğuk süt eşliğinde lezzetini daha iyi hissedeceksiniz :) Bizde çocukların en çok sevdiği kurabiyeler kategorisinde yer aldı. Sizlere de özellikle tavsiye ediyorum. Ancak önemli nokta fırında fazla tutup pembeleşmesini sakın beklemeyim. Fırından çıktığında yumuşacık olan kurabiye soğudukça sertleşiyor ve kıvamını buluyor..
MALZEMELER:

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı esmer şeker

100 Gram tereyağı

1 Yumurta

1 Tatlı kaşığı vanilya tozu

Yarım tatlı kaşığı karbonat

175 Gram un

1 Su bardağı parça çikolata

Üzeri için damla çikolata

HAZIRLANIŞI:

Fırını önceden 150 derecede ısıtıp, fırın tepsisine pişirme kağıdı yayın.
Şeker ve tereyağını pürüzsüz, krema görüntüsü alana kadar çırpın. Karışıma yumurta,vanilya ve karbonatı ekleyin ve iyice karıştırın.Unu da ekledikten ve homojen bir karışım haline geldikten sonra parça çikolataları ekleyip tahta kaşıkla hafifçe karıştırın.

Hamurdan küçük parçalar alıp (yarım yemek kaşığı kadar), aralıklarla fırın tepsisine dizip en fazla 15 dk pişirin. Rengi hafif kahverengiye dönecek, bu aşamada fırından çıkarın.

Fırından alınca tel üzerinde soğumaya bırakın. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta uzun süre saklayabilirsiniz.



Afiyet olsun..