LAZANYADAN SU BÖREĞİ

Su böreği oldukça zahmetli ve beceri isteyen bir hamur işidir. Bunu pratik ve daha hızlı hale getirmenin yolu ise lazanyadan geçiyor. İşte çok kolay ve pratik lazanyadan su böreği tarifimiz.


MALZEMELER:

* 14 yaprak lazanya (Barilla kullandım)
* 1 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1 yumurta
* 100 gr tereyağı
* 1/2 su bardağı süt
* 200 gr beyaz peynir
* 3-4 sap ince doğranmış maydanoz
* 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:

- Önce böreği pişireceğiniz kabı tereyağı ile yağlayın. Peyniri ufalayıp maydanozla karıştırın.
- Büyük bir tencerede suyu kaynatıp tuz ve sıvıyağı koyun. Lazanyaları içine atıp yumuşayana kadar haşlayın. Dikkat edin dağılacak kadar haşlanmasınlar. Lazanya yapraklarını soğuk sudan geçirip tek tek ayırın ki sonradan birbirlerine yapışıp işinizi zorlaştırmasınlar. Çok dağılıp koparlarsa da sorun değil böreğin içinde belli olmuyorlar.

- Yumurtayı çatalla çırpıp eritilmiş tereyağı ve süt ile karıştırın. Lazanya yapraklarını tepsiye döşemeye başlayın. Her yaprağın üzerine yumurtalı harcı fırça ile sürüp üzerine peynir ve maydanoz karışımını serpiştirin. Bütün yapraklar bitince kaşar peyniri rendesini serpiştirin ve 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun