(CHENESE CABBAGE SALAD) ÇİN LAHANASI SALATASI

Chinese Cabbage  (Çin Lahanası) Salatası
Bir market alışverişi sırasında gözüme çarpan ve değişik bir kıvırcık türü diye aldığım fakat geldiğimde bunun bir lahana olduğunu keşfettiğim şakacı bitki :))  (Burada sebze isimleri ve etiketleme konusunda hassas olmadıkları için ismini göremedim)

Bu bitkiyi nasıl değerlendirmeli diye araştırmalar yaparken, bir kaç farklı tarifi birleştirip denedim. Sonuç: Herkesin beğendiği güzel bir garnitür tarifi elde ettim.
Gelelim tarife..

MALZEMELER:
1 Adet küçük boy (Chenese cabbage) Çin lahanası
1 Adet kuru soğan
1 Küçük diş sarımsak
1 Yemek kaşığı zeytinyağı
3 Yemek kaşığı soya sosu

HAZIRLANIŞI:
Soğanları yarım daire şeklinde incece kıyın. Lahananın yapraklarını kıvırcık gibi yıkayıp ince bir şekilde kıyın.

Tencerede yağı ısıtıp soğanı soteleyin. Lahanayı ilave edip pişinceye kadar soteleyin. Lahana yumuşayınca ince kıyılmış sarımsak ve soya sosunu ilave edip karıştırın. (Tuzunu soya sosunu ekledikten sonra kontrol edin, soya tuzlu bir sos olduğu için tuz ilavesi gerekmeyebilir) Altını kapatın. 5 Dk. dinlendirip servis yapın.

Afiyet olsun.