BROKOLİ SALATASI

Kış mevsiminde en çok tüketilen salata malzemelerinden biri de brokoli. Yoğurtlusundan, zeytinyağlısına, kızartmasından, kavurmasına kadar pek çok çeşidi yapılıyor. Bizde en çok tüketilen salata tarzı hafif haşlanıp bol limonlu zeytinyağlı salatası. Özellikle erkeklerin çok tüketmesi tavsiye edilen bir sebze. Aynı zamanda diyet yapanların can simidi.. Yaz öncesi kilonuzu dengelemek için şimdiden hafif diyet alıştırmalarına başlayabilirsiniz. Bu salatayı ara geçişlerde de çabucak yapıp afiyetle tüketebilirsiniz.

MALZEMELER:

300 Gr. brokoli
1 Adet kuru soğan
1 Kutu konserve mısır
Zeytinyağı, tuz, limon suyu, toz sumak

HAZIRLANIŞI:

Brokoliyi bir tencerede hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Bu arada soğanı yarım ay şeklinde ince ince dilimleyin. Soğanları bir süzgece alıp üzerine bir miktar tuz ekleyip iyice ovun. Su ile tuzunu akıtıp kenarda suyunu süzdürün. Haşlanan brokolinin suyunu süzdürüp servis tabağına alın. Üzerine soğan, mısır ve sos malzemelerini ilave edip iyice karıştırın. Ilık olarak servis yapın.
Afiyet olsun..